Det Faglige Fællesudvalg
Vi har ansvaret for hele uddannelsen til bager og konditor - fra svendeprøver og godkendelse af praktiksteder til svendebreve og faglige udmærkelser. Vi drives i fællesskab af arbejdsgivere og arbejdstagere.
Læs mere
Bliv godkendt som praktiksted
Før I kan tage en lærling, skal virksomheden godkendes som praktiksted. Det er Det Faglige Fællesudvalg, der står for den faglige vurdering. I skal udfylde et digitalt ansøgningsskema for det speciale, som I ønsker at blive godkendt til.
Læs mere
Kommende svendeprøver
Gå til kalender
Find en skole, der udbyder vores uddannelser
Find en skole, der er godkendt til at udbyde vores uddannelser. Klik på en skole for at se, hvilke uddannelser, skolen udbyder.
Du kan klikke på de udbudte uddannelser for at læse mere om dem.
Om uddannelsen
Et af verdens ældste håndværk – og et af de mest levende
Bager- og konditorfagene er nogle af de ældste fag i verden. Der har været bagere i tusindvis af år, og helt tilbage i det gamle Egypten har man fundet spor af særlige kager. Når du uddanner dig som bager eller konditor, træder du altså ind i tusindårige traditioner – et håndværk, der har fulgt mennesker gennem hele historien og samlet os om bordet generation efter generation.
Men det er et fag, der aldrig står stille. Hver dag formår det at forny sig gennem nye opskrifter, teknikker, smage og muligheder. Det er netop dét, der gør faget så spændende: Du står med begge fødder i traditionen og med hænderne i fremtiden. Hos os lærer du at mestre det klassiske – surdejen, dejen og de gode råvarer – og at bruge det som afsæt til at skabe noget helt nyt og dit eget.
Uanset om din passion er det sprøde brød eller den fine kagekunst, er der en vej, der passer til dig. Læs mere om de enkelte specialer inden for bager- og konditor her.
