Der afholdes for 44. gang EM for unge bagere – denne gang i Bruxelles, Belgien.
Konkurrencen afholdes i perioden 11. – 14. oktober 2014
De danske deltagere er:
Stephanie Carbel Svendgaard fra Kagehuset Hovedgaard
Butsarin Khongphikit Daugbjerg fra XHB Engros Skanderborg.
De 2 deltagere er i fuldgang med træningen på UC Holstebro, hvor faglærer Lars Jacobsen varetager rollen som landstræner for bagerfaget.
Af discipliner der konkurreres i kan nævnes:
– Store og små hvedebrød
– Sød gærdej/bløddej
– Wienerbrød
– Skuestykke eller tærte
Til denne opgave har deltagerne 7 timer, hvor den ene time er til forberedelse, dagen inden selve konkurrencen.
Sponsorer til konkurrencen
 |
 |
 |
 |
BKD – Bager- & Konditormestre i Danmark
NNF – Fødevareforbundet
UC Holstebro
imagewear.dk – der leverer deltagernes tøj under konkurrencen.
Credins legat
