Uddannelsen

Praktikmål

Se praktikmålene fra trin og specialer her under:

Praktikmål for Bagværker HER

Praktikmål for specialet Bager HER

Praktikmål for spevcialet Konditor HER

Praktikadgangsvejen

For elever, der begynder i virksomheden uden at have gennemført et grundforløb, eller kun

delvist har gennemført et grundforløb – og tager et grundforløb, mens de er ansat i en virksomhed.

Skoleadgangsvejen

For elever, der har gennemført et adgangsgivende grundforløb, eller har fået merit for grundforløbet, om-fatter uddannelsesaftalen alene hovedforløbet.

Ny Mesterlære

Ny mesterlære er den praktiskrettede adgangsvej til erhvervsuddannelserne. Her kan lærlingen gennemføre det første år af sin uddannelse via praktisk oplæring i virksomheden, eventuelt med supplerende skoleundervisning.

Lærlingene opnår de samme slutmål for uddannelsen og har den samme erhvervskompetence. De lærer bare tingene på forskellige måder.

Uddannelseslængden er den samme og afviger kun med den individuelle fleksibilitet, der er indbygget i alle erhvervsuddannelserne.

Fælles for alle modeller

Når uddannelsesaftalen er udfyldt, underskrives den af både virksomhedens juridiske indehaver og lærlingen.

Er lærlingen under 18 år, underskrives der også af forældre eller værge.

Derefter indsendes uddannelsesaftalen til den tekniske skole, hvor lærlingen skal have undervisning.

Uddannelsesaftalen skal sendes til skolen før lærlingen begynder på arbejdspladsen.